Summit: nano americano
Luppolo a sostegno basso (non un vero nano) sviluppato nel NO degli USA. Tra i suoi antenati ci sono lo Zeus e il Nugget.
Ha forti aromi e sapori agrumati e di pompelmo, che lo rendono adatto come luppolo a duplice scopo, ma può tendere verso la cipolla e l’aglio.
Cultivar interessante, ma a diffusione limitata.
Ecco la composizione chimica %:
Alfa acidi 13-15,5
Beta acidi 4-6
Oli totali 1,5-2,5
Mircene 30-50
Umulene 15-25
Coumulone 26-33
Farnesene <1
Cariofillene 10-15
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