Galaxy: l’inconfondibile australiano!
Cultivar triploide australiana ad alto valore alfa con un aroma di luppolo marcato e unico, descritto come una combinazione di agrumi e frutto della passione, che ha aiutato a ispirare il termine «luppolo da sapore». Gli aromi e i sapori iniziali sono piuttosto intensi, ma moderati con la maturazione della birra. Elevato contenuto di A.A., ma usato per lo più per la luppolatura tardiva e dry hopping.
Allevato nel 1994 da Hop Products Australia incrociando una femmina tetraploide (J78) con un maschio derivato da Perle, è una pianta rustica, adattabile e piuttosto facile da coltivare.
Composizione chimica media %:
Alfa acidi 13,5-15
Beta acidi 5,8-6
Oli totali 2,4-2,7
Mircene 33-42
Umulene 1-2
Coumulone 35
Farnesene 3-4
Cariofillene 9-12
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