Tardif de Lorainne: antico luppolo francese
Antica varietà di luppolo francese coltivato nella regione della Lorraine. La storia di questa cultivar si perde nel tempo, ritrovata tuttavia in una storica collezione europea. Anche se coltivato in un’altra regione si può affermare che possa essere simile a Tardif de Bourgogne.
Ottimo da aroma, interessante per l’amaro qualora non trovi condizioni di adattamento perfetto dal punto di vista microclimatico.
Maturazione tardiva e con queste caratteristiche alla raccolta:
| Alpha Acid | 6%-9% |
|---|---|
| Beta Acid | 4%-6% |
| Co-Humulone Composition | 22%-28% |
| Myrcene | 44%-48% |
| Humulene | 19%-23% |
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