Atlas: un luppolo raro, ma dalle grandi potenzialità
Lanciato negli anni ’70, Atlas gode di buone qualità amaricanti e aromatiche con intense note di tiglio, fiori e pino. Come i suoi fratelli Aurora, Ahil e Apolon, Atlas è stata ridotta nella produzione commerciale a causa della confusione del settore derivante dalla sua classificazione errata come Super Stiria. È una razza slovena ma in realtà è una piantina di Brewer’s Gold. Sviluppato dal dottor Tone Wagner presso l’Hop Research Institute di Zalec, Atlas ha buone performance agronomiche, pur risultando sensibile ad alcune fitopatologie fungine e non.
Composizione media alla raccolta:
| Alpha Acid Composition | 9%-11% |
| Beta Acid Composition | 4% |
| Co-Humulone Composition | 36% |
| Total Oil Composition | 1.3-1.6 mL/100g |
| Myrcene Oil Composition | 59% |
| Humulene Oil Composition | 9% |
| Caryophyllene Oil | 4% |
| Farnesene Oil | 13.3% |
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