Gargoyle: il luppolo riscoperto!
Gargoyle, insieme a Ivanhoe, è una generazione innovativa di California Cluster e la prima ad essere coltivata commercialmente in oltre mezzo secolo. Riportato in vita dopo un lungo oblio dall’azienda di luppolo biologico Hops-Mesiter, LLC vicino a Clearlake, in California, è simile a Ivanhoe ma tende più a un bouquet agrumato-mango.
Anche se si hanno poche informazioni sulle caratteristiche compositive con i moderni sistemi di coltivazione, la varietà si adatta bene alla coltivazione in regime di agricoltura biologica, risultando particolarmente resistente alle fitopatologie fungine.
Composizione media dei coni alla raccolta:
Alpha Acid Composition 7%-8%
Beta Acid Composition 5%-8%
Co-Humulone Composition 21%
Total Oil Composition 1.53 mL/100g
Myrcene Oil Composition 50%
Humulene Oil Composition 19%
Caryophyllene Oil 7%
Farnesene Oil 12%
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