Lubelska-Pulawy: l’elegante luppolo polacco
Entrata nella produzione commerciale per la prima volta nel 1964, la Lubelska-Pulawy è una varietà coltivata in Polonia discendente dall’originale luppolo ceco Lubelska, o Lublin come è talvolta noto. È stato coltivato dall’Hop Institute di Pulawy, in Polonia, nel tentativo di adattare meglio la varietà alle condizioni locali e aumentare il potenziale alfa. E’ caratterizzato da piacevoli caratteristiche europee, grazie alla sua parentela con il Saaz.
A livello agronomico di tratta di una cultivar piuttosto delicata.
Composizione media dei coni alla raccolta:
Alpha Acid Composition 5%-7%
Beta Acid Composition 3%-5%
Co-Humulone Composition 23%-25%
Total Oil Composition 0.88 mL/100g
Myrcene Oil Composition 52%
Humulene Oil Composition 14%
Caryophyllene Oil 4%-6%
Farnesene Oil 12%
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