Pillole di luppolo: il finissimo Early Bird
La cultivar Early Bird è una varietà tra i migliori luppoli aromatici inglesi. Scoperto nel 1887 da Alfred Amos Early Bird è stato selezionato in un appezzamento di Bramling probabilmente da impollinazione spontanea con Golding.
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Maturazione precoce, produzione non particolarmente elevata e costante, ma presenta buona resistenza alle fitopatologie. Si adatta bene ai climi più freddi ed umidi, quindi ha una diffusione colturale piuttosto limitata.
Early Bird ha un ottimo aroma delicato, ottimo per completare le IPA, per questo è considerato una varietà piuttosto di moda e sempre più ricercata dai birrai.
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Caratteristiche analitiche:
| Alpha Acid | 4.4%-6.7% |
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| Beta Acid | 1.9%-2.8% |
| Co-Humulone Composition | 1.9%-2.8% |
