Pillole di luppolo: il precocissimo Progress
Progress è una tra le varietà note tra i coltivatori per la precocità di raccolta. Predilige, infatti, i climi più freddi ed umidi, in quanto è stato selezionato in Inghilterra durante gli anni 50, come sostituto di Fuggle nella coltivazione inglese.
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Impiegato principalmente da aroma, si adatta bene anche il amaricatura ed è classicamente impiegata pale ale, stout e ale di scuola inglese.
Progress ha un caratteristico aroma dolce, floreale, leggermente speziato, con note di menta, terra e miele.
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Caratteristiche compositive medie della cultivar:
| Alpha Acid | 6.0 – 7.5% |
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| Beta Acid | 2.0 – 3.3% |
| Co-Humulone Composition | 30% |
| Myrcene | 30% |
| Humulene | 36 – 42% |
