Precoce de Bourgogne: un raro luppolo francese
Di origine francese, Precoce de Burgnogne è probabilmente un clone, ma non si sa esattamente derivato da quale varietà. Istituito nel 1977, è strettamente legato alle cultivar Tardif de Bourgogne ed Elsaesser. Sebbene sia elencato come un luppolo aromatico, esistono poche informazioni sul reale apporto del suo impiego. Un tempo veniva coltivato commercialmente in piccole quantità nella sua nativa Alsazia, ma non è chiaro se sia ancora così. Di certo è un luppolo passato nel dimenticatoio, per il quale non è possibile prevedere un futuro roseo.
Si tratta di un pianta che peraltro soffre degli attacchi fungini in maniera piuttosto pesante e si distingue per la sua maturità piuttosto precoce.
Composizione media dei coni alla raccolta:
Alpha Acid Composition 3.4%
Beta Acid Composition 3.1%
Co-Humulone Composition 23%
Total Oil Composition 0.34 mL/100g
Myrcene Oil Composition 45%
Humulene Oil Composition 20%
Caryophyllene Oil 5.9%
Farnesene Oil 10.6%
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