Record: un luppolo molto apprezzato in Europa, ma spesso sottostimato
Originari del Belgio prima del 1970, i luppoli Record presentano un piacevole aroma tipico delle birre europee. Costituiti dall’incrocio tra un Saaz e Northern Brewer a impollinazione aperta, si dice che le loro caratteristiche aromatiche assomiglino molto a quelle del Northern Brewer. Dal punto di vista gustativo, sono stati descritti come delicati e alquanto fruttati. Record è cresciuto a livello commerciale sia in Germania che in Belgio, risultando molto apprezzato dai birrai per la sua finezza aromatica.
A livello agronomico presenta una buona resistenza alle principali fitopatologie del luppolo, ma è piuttosto sensibile alle virosi. In condizioni ottimali è in grado di sviluppare ottime rese.
Composizione media dei coni alla raccolta:
Alpha Acid Composition 7%-12%
Beta Acid Composition 4%-8%
Co-Humulone Composition 27%
Total Oil Composition 1.82 mL/100g
Myrcene Oil Composition < 50%
Humulene Oil Composition 24%-28%
Caryophyllene Oil 8.2%
Farnesene Oil 0.16%
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