Santiam: il floreale americano
Sviluppato dall’USDA in Oregon , nel pedigree include Tettnang (madre), Hallertau Mittelfrüh (nonna) e Cascade (bisnonna). Chiamato così in onere del fiume Santiam in Oregon.
I coni hanno aroma floreale americano con acido alfa di fascia media, in alcuni casi emana note di erbe aromatiche e speziato.
A livello colturale una accezione mediamente vigorosa e resistente, con buone rese in coni.
Composizione centesimale:
Alfa acidi 5-5,7
Beta acidi 7-8,5
Oli totali 1,3-1,7
Mircene 30-45
Umulene 20-25
Coumulone 20-22
Farnesene 13-16
Cariofillene 5-8
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