Super Galena: l’amarissimo!
Super Galena è una varietà alfa molto elevata sviluppata dal programma di allevamento Hopsteiner e rilasciata nel 2006. Ha un contenuto relativamente alto di acidi alfa e beta, che lo rende un buon luppolo amaro con un aroma gradevole. Super Galena è paragonabile a Galena nel suo profilo di aroma e amaro, ma offre una resa sostanzialmente più elevata e una resistenza completa a tutti gli attuali ceppi di oidio del luppolo trovati negli Stati Uniti.
Composizione chimica % media alla raccolta:
Alfa acidi 13-16
Beta acidi 8-10
Oli totali 1,5-2,5
Mircene 45-60
Umulene 19-24
Coumulone 35-40
Farnesene <1
Cariofillene 6-14
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