Triskel: la new entry alsaziana!
L’ultima novità della regione di coltivazione alsaziana, un incrocio tra lo Strisselspalt francese e la varietà inglese Yeoman la cultivar Triskel. Abbastanza delicato da essere adatto a una lager chiara ma con profilo di olio (floreale, agrumato) che si adatta alle ales in stile americano.
A livello colturale viene valutato come un tipo di luppolo adatto a terreni freschi ed acidi, dalla buona produzione quantitativa e con media resistenza alle fitopatologie.
Composizione media centesimale dei coni:
Alfa acidi 8-9
Beta acidi 4-4,7
Oli totali 1,5-2
Mircene 60
Umulene 1,-5
Coumulone 20-23
Farnesene <1
Cariofillene 5,4
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